Рестораны, кафе, бары – не только заведения для перекуса, но и места для дружеских встреч, бизнес-переговоров, приятного времяпровождения, семейного отдыха. Поэтому следует уделить внимание не только меню, подбору персонала, разработке общей концепции, но и интерьеру помещения.
Дизайн интерьера ресторана требует особого подхода, так как от этого зависит 50 % успеха. Если посетителям понравится интерьер заведения, то и средний чек будет соответствующим.
Именно поэтому владельцы ресторанного бизнеса заказывают дизайн-проект интерьера заведения. Профессиональный подход поможет сделать атмосферу незабываемой, и посетители будут вновь и вновь возвращаться в понравившийся ресторан.
При планировке, разделении помещения на зоны, основной упор делается на максимальное расположение столов. Но здесь важно соблюдать определенные правила:
Освещение также играет важную роль. Когда разрабатывается интерьер бара, ресторана, то, как правило, планируется использовать не только общее освещение, но и точечное (местное). С помощью такого освещения выделяются определенные зоны, также оно используется в качестве дополнительного источника света над столами.
При проектировании важно учитывать ширину проходов между столиками. Официанты должны свободно передвигаться по залу. Это важно для быстрого обслуживания, а также позволит избежать травм.
При выборе мебели необходимо учитывать размер помещения. Массивная мебель будет смотреться нелогично на небольшой площади. Но даже если площадь позволяет разместить крупную мебель, следует четко следовать дизайн-проекту, заказывать мебель соответствующих размеров. Это позволит использовать площадь зала с оптимальной выгодой.
Что касается стилистического направления, то его разработкой и концепцией заведения нужно заняться в первую очередь. От этого зависит общий дизайн бара или ресторана, заказ мебели. Лучше выбрать тематическую нишу, которая еще мало заполнена. Это поможет привлечь посетителей.
От планировки рабочей зоны зависит работа персонала кухни. Здесь важно продумать расположение оборудования. Ведь лишние движения отнимают несколько секунд, а значит за весь день много времени будет потрачено впустую
При разработке дизайн-проекта необходимо, чтобы документация соответствовала нормам. Наша компания обеспечит правильность схем подводки всех систем. Также при этом будут соблюдены санитарные, противопожарные нормы. Ведь профессиональный подход обеспечит быстрое прохождение проверок.
Заказав у нас дизайн-проект, вы останетесь довольны результатом. Специалисты помогут вам создать уникальный дизайн кафе, бара. Заявку вы можете оставить на нашем сайте.
